第一百二十四章 不一样的馒头
李久华如同高典说的,没有那么黑暗,不会借着比试的名头,把四人带去小黑屋打一顿。
他带着四人来到厨房。
这里本来是不许外人进来,可是李久华走进去,和众人解释了一番,高典四人就被同意进去。
厨艺比试,在厨房里也算是喜闻乐见的事,在枯燥的工作中,能够带来一丝乐趣。
同时,大家也是李久华的同事,被一个外人这么说,他们也为李久华感到气愤。他们都支持李久华能够给这不知道天高地厚的小子一番教训。
厨房很宽敞明亮,这个厨房是专门制作面点类菜肴的,和隔壁红案厨师的厨房有些不同。
或许这里的老板财大气粗,才能特意修建出两个厨房。
这个厨房里的是一名一级面点师,也是这间厨房的负责人,李久华要和高典比试,肯定也是饶不过他的。
李久华亲自去和他说了之后,没有过多犹豫便同意两人的比试。
并且,他亲自来担任裁判。
文静三人有些不服,这里都是他们的人,万一裁判偏袒怎么办?又不是没有这样的裁判。
高典告知他们不必担心。
比试开始。
做馒头,高典很有心得。他发现自己最近似乎和馒头杠上了,好几次比试,都是做的馒头。
排除杂念,高典认真的和面揉面,制作馒头。
对面的李久华也相当认真的在揉面,馒头也算是他比较拿手的面点之一。
身为一名老牌二级面点师,会的面点自然不可能只有一种。能够拿的出手的,也有十几种。
馒头就是其中之一。
当然,在这里工作,就算是馒头这样简单的面点,也不能做的平平无奇,必须要精致漂亮才行。
李久华会好几种不同形状馒头的做法,不仅仅只是白面馒头。
或许说李久华只是一名二级面点师,水平不高不低,可是他会的真不少,这么多年的面点师,也不是白当的。
高典和面揉面富有节奏,且看起来极富力量感。
在场的人都是专业的面点师,特别是还有一位一级面点师,眼光也不差。一看高典的动作,就知道这小伙子有两把刷子。
当然,这并不能让众人觉得惊讶,反而觉得很正常。
若是没两把刷子,又怎么敢应战呢?必然是有所依仗,才敢来和李久华比试。
太过专业的动作,文静三人分不清楚,谁更厉害些?
许孔杰内心是忐忑的,自己兄弟以前可重来没有学过面点,短短时间,真的能赢过一个专业的面点师吗?
虽然文静和高冉都说高典做的很好吃,这很可能是两个女孩子心理作用的缘故。
相比于许孔杰,文静和高冉就要轻松得多。她们对高冉更有信心,因为她们确确实实吃过两人做的馒头,是高典做出来的更加好吃一些。
可内心依旧有一丝担忧的,这里毕竟是人家的主场。
揉面结束,接下来是等待醒面的时间。
高典站在一旁安静等待,但是李久华却定没有闲着。
他在准备其他的一些东西,看起来像是色素,顺便拿出一些模具。
然后他在高典的目光中,完成一系列的工作。
面团醒好,接下的工作对于高典而言就要简单很多,把面团分出来捏成馒头的雏形,然后上锅蒸熟便可。
再看李久华那里,步骤就麻烦了很多。他把发酵好面团取出,加入黄油和奶粉揉搓,直到与面团合为一体。随后,他用模具把面团压成一个小猪的模样,随后用调好的色素用牙签给小猪上色。
两人各自完成之后,便是上锅蒸熟。
李久华做的小猪形状的馒头小,蒸熟需要的时间很短,比高典更早一步出锅。
刚刚出锅,伴随着浓浓的白色蒸汽,众人都能闻到一股奶香味儿。
蒸锅里面,是一个个胖嘟嘟的粉色小猪,看起来煞是可爱。
“这也是馒头?”高冉惊讶道,“也太可爱了叭。”
文静拉了拉高冉衣服说到:“小冉,我们是高典哥这面的人。”
高冉闻言,连忙点头道:“对对对,这猪馒头好丑!”
今天的发挥稳定,甚至比平时更好一丝。
李久华仰起头,居高临下的看着高典说到:“尝尝吧。”
高典也没有客气,拿起一个馒头品尝起来。
这个小猪模样的馒头带着一股奶香味,加入黄油之后,吃起来没有那么干。
但是……除此以外,似乎也就没有什么值得惊讶的点。
有一说一,这小猪馒头模样可爱,若是摆在盘子里,很适合小姐姐打卡拍照。奶香味足,吃起来也挺好吃的。
“怎么样?”李久华问到。
“还行。”高典说到。
李久华眯了眯眼睛,说到:“那好,我就等着尝尝你做的馒头有什么不一样。”
高典笑了笑说到:“你吃了便知道。”
口舌之争没有什么意义,李久华便没有开口。
高典做的是普通的白面馒头,虽然要大一些,可用的时间也不会太久。
高典掐着时间,到了时间后,高典关火把馒头从蒸锅之中取出来。
伴随着浓浓的白色蒸汽,馒头的香味弥漫整个厨房。
刚才还有的奶香味,瞬间便被这个香味掩盖下去。
这是馒头本身的香,没有什么特别,大家经常都能闻到。
那位一级面点师脸色微微一变,这味道……
高典平静的看着李久华说到:“你也尝尝。”
李久华冷哼一声,也不嫌烫,拿起一个馒头开始吃起来。
只是一口,李久华的脸色就变得有些难看。
这馒头没有什么特别的味道,就是白面馒头的味。可是这个味道在却在李久华口腔里缓缓形成两个字“美味”!
很难想象,一个最普通的味道,却能让人感觉到美味。
这是由多方面的原因组成的,其中口感也是必不可少的一环。
李久华站在原地,久久不言。
还用说吗?
他已经输了,输在最普通,最常见的白面馒头上面。
他做的馒头或许味道层次更加丰富,可是论美味程度,却是不如的。
美味值得并非单独的某种味道,而是一道菜肴整体的味道。
“对不起!”李久华艰难的说出这三个字。
这也代表着他认输,毕竟他输了才会道歉。
厨房里有些哗然,李久华居然会输?输给一个毛头小子?这有些不可思议!
他们纷纷拿起高典做的馒头品尝,顿时朝着李久华投去怜悯的眼神。
这是踢到铁板了啊!
那位一级面点师默默叹了口气,似乎早就料到了结局。
ps:感谢大家!你们的投票、收藏、打赏我都特别感谢!无以为报,只能多说几句感谢!感谢!
请收藏本站:https://www.ystxt.cc。优书网手机版:https://m.ystxt.cc
他带着四人来到厨房。
这里本来是不许外人进来,可是李久华走进去,和众人解释了一番,高典四人就被同意进去。
厨艺比试,在厨房里也算是喜闻乐见的事,在枯燥的工作中,能够带来一丝乐趣。
同时,大家也是李久华的同事,被一个外人这么说,他们也为李久华感到气愤。他们都支持李久华能够给这不知道天高地厚的小子一番教训。
厨房很宽敞明亮,这个厨房是专门制作面点类菜肴的,和隔壁红案厨师的厨房有些不同。
或许这里的老板财大气粗,才能特意修建出两个厨房。
这个厨房里的是一名一级面点师,也是这间厨房的负责人,李久华要和高典比试,肯定也是饶不过他的。
李久华亲自去和他说了之后,没有过多犹豫便同意两人的比试。
并且,他亲自来担任裁判。
文静三人有些不服,这里都是他们的人,万一裁判偏袒怎么办?又不是没有这样的裁判。
高典告知他们不必担心。
比试开始。
做馒头,高典很有心得。他发现自己最近似乎和馒头杠上了,好几次比试,都是做的馒头。
排除杂念,高典认真的和面揉面,制作馒头。
对面的李久华也相当认真的在揉面,馒头也算是他比较拿手的面点之一。
身为一名老牌二级面点师,会的面点自然不可能只有一种。能够拿的出手的,也有十几种。
馒头就是其中之一。
当然,在这里工作,就算是馒头这样简单的面点,也不能做的平平无奇,必须要精致漂亮才行。
李久华会好几种不同形状馒头的做法,不仅仅只是白面馒头。
或许说李久华只是一名二级面点师,水平不高不低,可是他会的真不少,这么多年的面点师,也不是白当的。
高典和面揉面富有节奏,且看起来极富力量感。
在场的人都是专业的面点师,特别是还有一位一级面点师,眼光也不差。一看高典的动作,就知道这小伙子有两把刷子。
当然,这并不能让众人觉得惊讶,反而觉得很正常。
若是没两把刷子,又怎么敢应战呢?必然是有所依仗,才敢来和李久华比试。
太过专业的动作,文静三人分不清楚,谁更厉害些?
许孔杰内心是忐忑的,自己兄弟以前可重来没有学过面点,短短时间,真的能赢过一个专业的面点师吗?
虽然文静和高冉都说高典做的很好吃,这很可能是两个女孩子心理作用的缘故。
相比于许孔杰,文静和高冉就要轻松得多。她们对高冉更有信心,因为她们确确实实吃过两人做的馒头,是高典做出来的更加好吃一些。
可内心依旧有一丝担忧的,这里毕竟是人家的主场。
揉面结束,接下来是等待醒面的时间。
高典站在一旁安静等待,但是李久华却定没有闲着。
他在准备其他的一些东西,看起来像是色素,顺便拿出一些模具。
然后他在高典的目光中,完成一系列的工作。
面团醒好,接下的工作对于高典而言就要简单很多,把面团分出来捏成馒头的雏形,然后上锅蒸熟便可。
再看李久华那里,步骤就麻烦了很多。他把发酵好面团取出,加入黄油和奶粉揉搓,直到与面团合为一体。随后,他用模具把面团压成一个小猪的模样,随后用调好的色素用牙签给小猪上色。
两人各自完成之后,便是上锅蒸熟。
李久华做的小猪形状的馒头小,蒸熟需要的时间很短,比高典更早一步出锅。
刚刚出锅,伴随着浓浓的白色蒸汽,众人都能闻到一股奶香味儿。
蒸锅里面,是一个个胖嘟嘟的粉色小猪,看起来煞是可爱。
“这也是馒头?”高冉惊讶道,“也太可爱了叭。”
文静拉了拉高冉衣服说到:“小冉,我们是高典哥这面的人。”
高冉闻言,连忙点头道:“对对对,这猪馒头好丑!”
今天的发挥稳定,甚至比平时更好一丝。
李久华仰起头,居高临下的看着高典说到:“尝尝吧。”
高典也没有客气,拿起一个馒头品尝起来。
这个小猪模样的馒头带着一股奶香味,加入黄油之后,吃起来没有那么干。
但是……除此以外,似乎也就没有什么值得惊讶的点。
有一说一,这小猪馒头模样可爱,若是摆在盘子里,很适合小姐姐打卡拍照。奶香味足,吃起来也挺好吃的。
“怎么样?”李久华问到。
“还行。”高典说到。
李久华眯了眯眼睛,说到:“那好,我就等着尝尝你做的馒头有什么不一样。”
高典笑了笑说到:“你吃了便知道。”
口舌之争没有什么意义,李久华便没有开口。
高典做的是普通的白面馒头,虽然要大一些,可用的时间也不会太久。
高典掐着时间,到了时间后,高典关火把馒头从蒸锅之中取出来。
伴随着浓浓的白色蒸汽,馒头的香味弥漫整个厨房。
刚才还有的奶香味,瞬间便被这个香味掩盖下去。
这是馒头本身的香,没有什么特别,大家经常都能闻到。
那位一级面点师脸色微微一变,这味道……
高典平静的看着李久华说到:“你也尝尝。”
李久华冷哼一声,也不嫌烫,拿起一个馒头开始吃起来。
只是一口,李久华的脸色就变得有些难看。
这馒头没有什么特别的味道,就是白面馒头的味。可是这个味道在却在李久华口腔里缓缓形成两个字“美味”!
很难想象,一个最普通的味道,却能让人感觉到美味。
这是由多方面的原因组成的,其中口感也是必不可少的一环。
李久华站在原地,久久不言。
还用说吗?
他已经输了,输在最普通,最常见的白面馒头上面。
他做的馒头或许味道层次更加丰富,可是论美味程度,却是不如的。
美味值得并非单独的某种味道,而是一道菜肴整体的味道。
“对不起!”李久华艰难的说出这三个字。
这也代表着他认输,毕竟他输了才会道歉。
厨房里有些哗然,李久华居然会输?输给一个毛头小子?这有些不可思议!
他们纷纷拿起高典做的馒头品尝,顿时朝着李久华投去怜悯的眼神。
这是踢到铁板了啊!
那位一级面点师默默叹了口气,似乎早就料到了结局。
ps:感谢大家!你们的投票、收藏、打赏我都特别感谢!无以为报,只能多说几句感谢!感谢!
请收藏本站:https://www.ystxt.cc。优书网手机版:https://m.ystxt.cc