第三百七十五章 考验
“变更的考验出来了。”魏巧依突然说到。
“考验内容是什么?”高典问到。
“你自己看吧。”魏巧依把手机递了过来。
高典看着上面的内容。
考验的内容是三道题目,按照三道题目做出三道面点,只要合格,就能通过这次考验。
这次合格的标准很高,要达到优秀的水平,才算是合格。
至于能不能达到优秀的水平,自有评审团来判断。
“这上面没有题目?”高典问到。
“题目是现场再出,自然不会写出来。”魏巧依说。
“现场出题?还要达到优秀水平,这不是存心为难人吗?”高典不满说到。
若是现在就直接给出题目,那么还并不算太难,毕竟只是达到优秀水平。典心楼四个一级面点师,还怕做不出三道优秀水平的面点?
纵使他们都不会,可是还有一些二级面点师。再说二级面点师不会,高典也可以现学,以他外挂的能力,加上他如今的水平,将一道面点学习到优秀水平,还是要不了多少时间的。
可是现场出题,现场制作就很难了。
华国面点何其多,纵使典心楼的人不少,可是加起来会的面点,也不过沧海一粟。
万一出题的时候,出现一道大家都不会的面点怎么办?
现场学习?
那几乎不可能。
魏巧依说到:“没办法,虽然刁难了一些,但也有些机会。我想,他们出题应该也不会出那种太偏的题目,不然的话,考验也就没有意义。”
“但愿如此吧。”高典说到。
他想过这个考验不会简单,但是也没想过如此刁难。
但他们想要让典心楼现在就上榜,也就只能咬牙接受。
其实他们可以不接受,那样的话,典心楼要上榜,可能就还要等许久才行。
这前后时间的差距,产生的效果差距也很大。
…………
办公室里,高典和魏巧依把众人叫过来开会,把考验的事情说了。
一瞬间,众人议论纷纷,现场出题,现场制作面点的考验,显然让众人都有些担忧,这听起来就不简单。
若是题目是他们所擅长的还好,可万一要是他们不擅长的,可就伤脑筋了。
等众人议论一会儿,高典拍了拍手说到:“大家安静一下,这次考验对典心楼很重要,所以大家都回去准备一下,到时候题目若是谁适合,就让谁来制作面点。”
经过上次和金满楼的比试,高典在众人心里的威望再上一个台阶,甚至都已经超过了魏巧依。
众人闻言,纷纷点头。
为这个考验出力,大家都是愿意,虽说不是特别积极主动,但也没有排斥。
他们都明白一个道理,典心楼好起来,他们也会跟着好起来。
那金满楼就是一个例子。
在金满楼倒闭之后,据说还有不少人正在找工作。
典心楼的待遇什么的,都还可以,并且两个老板也不是那种苛责的人,众人也不想换工作的。
“高总,您就放心吧,到时候我肯定尽力。”
“是啊,我们都会尽力的。”
听到下面的回答,高典脸上露出一抹笑容,说到:“那我就在这里先多谢大家。”
随后,高典勉励几句之后,让大家回厨房。
看着大家陆续出门,高典又把姚军和李冬阳留了下来。
待其他人离开,高典说到:“这次考验,主要还是要靠我们四个,如果有时间,我想让大家多学一两道其它面点准备着。”
听到高典这话,姚军苦笑道:“高总,我也想,可是我年纪大了,怕是力不从心。”
李冬阳说:“高典,这个不是说想学就能学的,我们会的都是某一方面,学习这个方面的面点但是没太大问题,可是其它方面的面点学起来就很困难了。而同类面点,其实帮助不大。”
高典闻言,轻轻皱着眉头,这时魏巧依也轻声说到:“李冬阳说的没错。”
见高典看着自己,魏巧依随即解释道:“面点的学习,其实和上学差不多,一开始是学习基础,各种方面都会涉猎一些,但是都不深。
随着厨艺水平慢慢提高,大家就会专心去学习某一种面点,其它的面点可能会一点,但是不够精深。”
高典闻言,便懂了。
其实就像读书,初中、高中、大学生、研究生、博士,学的是越来越细。
更重要魏巧依没有说,很多人之所以只会一类,这是师承的缘故。
没有人能拜两个师父,所以会的都是自己师父传承的那些面点。
当然,一类面点也足够学习和专研了,会的太多,倒不一定是一件好事。
这让高典心里有些可惜,他本来想着大家多学几种面点作为应对,可是不行。
“没事,反正大家先多准备着吧,到时候再说。”高典笑了笑说到。
随后,各自回了厨房。
………………
时间慢慢过去,一晃又是几日。
虽然几人学习不了其他的面点,但是高典可以,他这些日子,学习了两种面点,作为应对的措施。
考验的时间如期而至。
由排行榜上前十的饭店酒楼组成的评审团,来到了典心楼里。
为首的一位,正是胡铮。
杜大伟虽然也来了,不过他并未担任领队,之所以如此,乃是为了避嫌。
其实很多人都知道,赏味楼和典心楼是有关系的。
毕竟典心楼的老板之一魏巧依,是赏味楼老板的女儿。
所以赏味楼担任领队,显然是不合适的。
而众所周知的是,品味楼和赏味楼一向不和,所以让品味楼担任领队,大家并没有意见。
按理来说,品味楼都不合适。最合适的,应该是能够和典心楼毫无关系饭店或者酒楼来。
品味楼能够担任领队,其实是各方商议的结果。
简单来说,各方都不希望典心楼崛起。
可是又没有不好明着打压,所以派了和赏味楼不对付的品味楼担任领队。
如果是典心铺,但是不会这么麻烦,毕竟典心铺的市场和他们并非相同。
典心楼就是一样的。
市场只有这么大,自然都不希望典心楼进来分一杯羹。
评审团进入典心楼时,被热情接待,送到了一开始准备好的包厢里。
避免和外面吃饭的客人相互影响。
高典不一会儿出来,笑着说到:“各位,下午好。”
谷/span众人面带微笑的应了一声,随即众人寒暄起来。
杜大伟看着高典的眼神略带复杂,不过也并未表现出什么。
寒暄过后,进入正题。
“高老板,我就有话直说了,考验咱们现在就开始。”胡铮说到。
高典笑着说:“这是自然,那现在就开始吧。”
胡铮看了看众人,随后说到:“这第一道题目,是非面非米的甜品。”
高典闻言,点头道:“好的,我知道的。还有一个问题,不知这时间可有什么限制?”
胡铮说到:“并无限制,不过我们在下午七点时离开。”
高典闻言,便理解了这话的意思。
“好的,那大家先坐一会儿,我先去厨房了。”高典笑着说到。
“高老板请自便。”胡铮说到。
离开包间后,高典来到厨房里,众人的目光齐齐看着他。
魏巧依忍不住问到:“第一道题目是什么?”
高典深吸口气说:“非面非米的甜品。”
魏巧依闻言,沉吟一会儿,说:“这道面点我来。”
对此,高典自然毫无意见,其实他内心想的,也是让魏巧依来做这道。
要知道,甜品对于魏巧依来说,应该没有什么难度。当时高典和魏巧依认识时,魏巧依就是开的甜品店。
可以说对于甜品的研究,魏巧依是超过其他人的。
“那就辛苦你了,不过能否尽量做快一些?”高典问到。
闻言,魏巧依疑惑道:“怎么?还有时间限制?”
高典说到:“他们说是没有,可是会在七点离开,也就是说如果到七点时,咱们没有完成三道题目,就算是考验失败。
所以我想,你能够快一些的话,就尽量快一些,能够多留一些时间出来给后面的题目。”
“我明白了,我会快一些的,你放心好了。”魏巧依说到。
“嗯。”高典点头。
对于魏巧依,高典自然是很放心的,可以说这个厨房里,没有比魏巧依更让他放心的。
非面非米的甜品这道题目,不算太难,这样的甜品太多了,像什么绿豆糕、翠玉豆糕、杏仁豆腐这些,都是符合题目的。
但是高典心里却泛起一丝惊讶担忧。
要知道,典心楼里,是没有什么非面非米的甜品。
甜品,典心楼不缺,但是甜品大多数都是用面粉或者糯米粉制作。
但是非面非米,就把典心楼的甜品,全部给否定。要知道这面粉的种类很多,米粉的种类也很多,两类食材都给限制,能够选择的食材就少了。
问题是典心楼并没有售卖此类甜品。
这道题目传递出来的信息,让人担忧,高典不知道别人有没有看出来,反正他是看出来了。
典心楼没有什么非面非米的甜品,而题目却是非面非米的甜品。
也就是说,这存在了故意刁难的意味在里面。
这还只是第一道题目,后面还有两道,谁知道又会是什么刁难人的题目。
就第一道题目而言,若非魏巧依本身会的甜品比较多,恐怕这道题目典心楼就难以交出答卷。
高典心里有些沉重,看来这次的考验,是来者不善啊。
魏巧依则是专心的制作着这次题目的甜品。
她所会的面点中,甜品占了很大一部分,但是大多是西式甜品。
之前魏巧依学习了很多西式甜品,对于中式甜品,会的反而不多。
这次是代表典心楼通过考验,那么她在选择甜品时,自然要注意选择中式甜品。
西式甜品的话,有些不太合时宜。
其实中式甜品是极其繁荣的,各种食材制作的甜品都有。
非面非米的甜品,能够选择的不少。
但是对于整体来说,确实不多。
这并非题目的难点,真正的难点在于,选择的这道甜品,能不能做到优秀的水平。
其实华国面点这么多,随便什么题目,总能找到其对应的,可是能不能做出来,能不能做好,才是关键。
魏巧依选择的甜品,是杏仁豆腐。
说起来也巧,前些日子,她才专研过杏仁豆腐。
杏仁豆腐无疑于是符合题目的,因为杏仁豆腐使用的食材是杏仁,非面非米。
杏仁豆腐制作的过程很简单,就是将杏仁磨成浆,煮熟之后冷却凝固,之后切块便可以食用。
当然做的方式如此,可是要做的好吃,就要加入各种调味品。
比如说牛奶、白糖、桂花等等。
这道面点交给魏巧依,其他人也就各自忙碌着各自的。
高典没有做其他事,他安静的等待着。
有些事还需要他来主持。
不一会儿,魏巧依端出一些杏仁豆腐,说到:“我做好了,装碗端上去吧。”
高典应了声,招呼着众人装碗摆盘,随后有人推着餐车走到包间,高典也跟了上去。
他要知道第一道题目是否通过,并且还有第二道的题目也需要知道,自然要跟着过去。
来到包间,高典笑着对众人说:“第一道面点,杏仁豆腐,请各位品尝。”
众人闻言,互相对视一眼,点了点头,胡铮说到:“杏仁豆腐,倒是符合题目,那么……诸位就一起品尝一下吧。”
高典在一旁看着,等待着他们品尝这道面点。
众人各自端起面前的杏仁豆腐,开始慢慢品味着。
时间慢慢过去,众人都已经品尝完。
胡铮开口道:“这杏仁豆腐滑嫩细腻,轻轻一咬,杏仁的味道便爆开来,清甜爽口的味道,配上牛奶和桂花,令人回味无穷。”
众人纷纷点头,同意胡铮的说法。
“那么,这第一道面点,是否过关呢?”高典问到。
“自然是过关的,大家有没有意见?”胡铮说着,看了眼其他人问到。
“没有。”
“没意见。”
“当然是过关的。”
众人纷纷说到。
他们虽然刁难,可是也不会把过关说成不过关。
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“考验内容是什么?”高典问到。
“你自己看吧。”魏巧依把手机递了过来。
高典看着上面的内容。
考验的内容是三道题目,按照三道题目做出三道面点,只要合格,就能通过这次考验。
这次合格的标准很高,要达到优秀的水平,才算是合格。
至于能不能达到优秀的水平,自有评审团来判断。
“这上面没有题目?”高典问到。
“题目是现场再出,自然不会写出来。”魏巧依说。
“现场出题?还要达到优秀水平,这不是存心为难人吗?”高典不满说到。
若是现在就直接给出题目,那么还并不算太难,毕竟只是达到优秀水平。典心楼四个一级面点师,还怕做不出三道优秀水平的面点?
纵使他们都不会,可是还有一些二级面点师。再说二级面点师不会,高典也可以现学,以他外挂的能力,加上他如今的水平,将一道面点学习到优秀水平,还是要不了多少时间的。
可是现场出题,现场制作就很难了。
华国面点何其多,纵使典心楼的人不少,可是加起来会的面点,也不过沧海一粟。
万一出题的时候,出现一道大家都不会的面点怎么办?
现场学习?
那几乎不可能。
魏巧依说到:“没办法,虽然刁难了一些,但也有些机会。我想,他们出题应该也不会出那种太偏的题目,不然的话,考验也就没有意义。”
“但愿如此吧。”高典说到。
他想过这个考验不会简单,但是也没想过如此刁难。
但他们想要让典心楼现在就上榜,也就只能咬牙接受。
其实他们可以不接受,那样的话,典心楼要上榜,可能就还要等许久才行。
这前后时间的差距,产生的效果差距也很大。
…………
办公室里,高典和魏巧依把众人叫过来开会,把考验的事情说了。
一瞬间,众人议论纷纷,现场出题,现场制作面点的考验,显然让众人都有些担忧,这听起来就不简单。
若是题目是他们所擅长的还好,可万一要是他们不擅长的,可就伤脑筋了。
等众人议论一会儿,高典拍了拍手说到:“大家安静一下,这次考验对典心楼很重要,所以大家都回去准备一下,到时候题目若是谁适合,就让谁来制作面点。”
经过上次和金满楼的比试,高典在众人心里的威望再上一个台阶,甚至都已经超过了魏巧依。
众人闻言,纷纷点头。
为这个考验出力,大家都是愿意,虽说不是特别积极主动,但也没有排斥。
他们都明白一个道理,典心楼好起来,他们也会跟着好起来。
那金满楼就是一个例子。
在金满楼倒闭之后,据说还有不少人正在找工作。
典心楼的待遇什么的,都还可以,并且两个老板也不是那种苛责的人,众人也不想换工作的。
“高总,您就放心吧,到时候我肯定尽力。”
“是啊,我们都会尽力的。”
听到下面的回答,高典脸上露出一抹笑容,说到:“那我就在这里先多谢大家。”
随后,高典勉励几句之后,让大家回厨房。
看着大家陆续出门,高典又把姚军和李冬阳留了下来。
待其他人离开,高典说到:“这次考验,主要还是要靠我们四个,如果有时间,我想让大家多学一两道其它面点准备着。”
听到高典这话,姚军苦笑道:“高总,我也想,可是我年纪大了,怕是力不从心。”
李冬阳说:“高典,这个不是说想学就能学的,我们会的都是某一方面,学习这个方面的面点但是没太大问题,可是其它方面的面点学起来就很困难了。而同类面点,其实帮助不大。”
高典闻言,轻轻皱着眉头,这时魏巧依也轻声说到:“李冬阳说的没错。”
见高典看着自己,魏巧依随即解释道:“面点的学习,其实和上学差不多,一开始是学习基础,各种方面都会涉猎一些,但是都不深。
随着厨艺水平慢慢提高,大家就会专心去学习某一种面点,其它的面点可能会一点,但是不够精深。”
高典闻言,便懂了。
其实就像读书,初中、高中、大学生、研究生、博士,学的是越来越细。
更重要魏巧依没有说,很多人之所以只会一类,这是师承的缘故。
没有人能拜两个师父,所以会的都是自己师父传承的那些面点。
当然,一类面点也足够学习和专研了,会的太多,倒不一定是一件好事。
这让高典心里有些可惜,他本来想着大家多学几种面点作为应对,可是不行。
“没事,反正大家先多准备着吧,到时候再说。”高典笑了笑说到。
随后,各自回了厨房。
………………
时间慢慢过去,一晃又是几日。
虽然几人学习不了其他的面点,但是高典可以,他这些日子,学习了两种面点,作为应对的措施。
考验的时间如期而至。
由排行榜上前十的饭店酒楼组成的评审团,来到了典心楼里。
为首的一位,正是胡铮。
杜大伟虽然也来了,不过他并未担任领队,之所以如此,乃是为了避嫌。
其实很多人都知道,赏味楼和典心楼是有关系的。
毕竟典心楼的老板之一魏巧依,是赏味楼老板的女儿。
所以赏味楼担任领队,显然是不合适的。
而众所周知的是,品味楼和赏味楼一向不和,所以让品味楼担任领队,大家并没有意见。
按理来说,品味楼都不合适。最合适的,应该是能够和典心楼毫无关系饭店或者酒楼来。
品味楼能够担任领队,其实是各方商议的结果。
简单来说,各方都不希望典心楼崛起。
可是又没有不好明着打压,所以派了和赏味楼不对付的品味楼担任领队。
如果是典心铺,但是不会这么麻烦,毕竟典心铺的市场和他们并非相同。
典心楼就是一样的。
市场只有这么大,自然都不希望典心楼进来分一杯羹。
评审团进入典心楼时,被热情接待,送到了一开始准备好的包厢里。
避免和外面吃饭的客人相互影响。
高典不一会儿出来,笑着说到:“各位,下午好。”
谷/span众人面带微笑的应了一声,随即众人寒暄起来。
杜大伟看着高典的眼神略带复杂,不过也并未表现出什么。
寒暄过后,进入正题。
“高老板,我就有话直说了,考验咱们现在就开始。”胡铮说到。
高典笑着说:“这是自然,那现在就开始吧。”
胡铮看了看众人,随后说到:“这第一道题目,是非面非米的甜品。”
高典闻言,点头道:“好的,我知道的。还有一个问题,不知这时间可有什么限制?”
胡铮说到:“并无限制,不过我们在下午七点时离开。”
高典闻言,便理解了这话的意思。
“好的,那大家先坐一会儿,我先去厨房了。”高典笑着说到。
“高老板请自便。”胡铮说到。
离开包间后,高典来到厨房里,众人的目光齐齐看着他。
魏巧依忍不住问到:“第一道题目是什么?”
高典深吸口气说:“非面非米的甜品。”
魏巧依闻言,沉吟一会儿,说:“这道面点我来。”
对此,高典自然毫无意见,其实他内心想的,也是让魏巧依来做这道。
要知道,甜品对于魏巧依来说,应该没有什么难度。当时高典和魏巧依认识时,魏巧依就是开的甜品店。
可以说对于甜品的研究,魏巧依是超过其他人的。
“那就辛苦你了,不过能否尽量做快一些?”高典问到。
闻言,魏巧依疑惑道:“怎么?还有时间限制?”
高典说到:“他们说是没有,可是会在七点离开,也就是说如果到七点时,咱们没有完成三道题目,就算是考验失败。
所以我想,你能够快一些的话,就尽量快一些,能够多留一些时间出来给后面的题目。”
“我明白了,我会快一些的,你放心好了。”魏巧依说到。
“嗯。”高典点头。
对于魏巧依,高典自然是很放心的,可以说这个厨房里,没有比魏巧依更让他放心的。
非面非米的甜品这道题目,不算太难,这样的甜品太多了,像什么绿豆糕、翠玉豆糕、杏仁豆腐这些,都是符合题目的。
但是高典心里却泛起一丝惊讶担忧。
要知道,典心楼里,是没有什么非面非米的甜品。
甜品,典心楼不缺,但是甜品大多数都是用面粉或者糯米粉制作。
但是非面非米,就把典心楼的甜品,全部给否定。要知道这面粉的种类很多,米粉的种类也很多,两类食材都给限制,能够选择的食材就少了。
问题是典心楼并没有售卖此类甜品。
这道题目传递出来的信息,让人担忧,高典不知道别人有没有看出来,反正他是看出来了。
典心楼没有什么非面非米的甜品,而题目却是非面非米的甜品。
也就是说,这存在了故意刁难的意味在里面。
这还只是第一道题目,后面还有两道,谁知道又会是什么刁难人的题目。
就第一道题目而言,若非魏巧依本身会的甜品比较多,恐怕这道题目典心楼就难以交出答卷。
高典心里有些沉重,看来这次的考验,是来者不善啊。
魏巧依则是专心的制作着这次题目的甜品。
她所会的面点中,甜品占了很大一部分,但是大多是西式甜品。
之前魏巧依学习了很多西式甜品,对于中式甜品,会的反而不多。
这次是代表典心楼通过考验,那么她在选择甜品时,自然要注意选择中式甜品。
西式甜品的话,有些不太合时宜。
其实中式甜品是极其繁荣的,各种食材制作的甜品都有。
非面非米的甜品,能够选择的不少。
但是对于整体来说,确实不多。
这并非题目的难点,真正的难点在于,选择的这道甜品,能不能做到优秀的水平。
其实华国面点这么多,随便什么题目,总能找到其对应的,可是能不能做出来,能不能做好,才是关键。
魏巧依选择的甜品,是杏仁豆腐。
说起来也巧,前些日子,她才专研过杏仁豆腐。
杏仁豆腐无疑于是符合题目的,因为杏仁豆腐使用的食材是杏仁,非面非米。
杏仁豆腐制作的过程很简单,就是将杏仁磨成浆,煮熟之后冷却凝固,之后切块便可以食用。
当然做的方式如此,可是要做的好吃,就要加入各种调味品。
比如说牛奶、白糖、桂花等等。
这道面点交给魏巧依,其他人也就各自忙碌着各自的。
高典没有做其他事,他安静的等待着。
有些事还需要他来主持。
不一会儿,魏巧依端出一些杏仁豆腐,说到:“我做好了,装碗端上去吧。”
高典应了声,招呼着众人装碗摆盘,随后有人推着餐车走到包间,高典也跟了上去。
他要知道第一道题目是否通过,并且还有第二道的题目也需要知道,自然要跟着过去。
来到包间,高典笑着对众人说:“第一道面点,杏仁豆腐,请各位品尝。”
众人闻言,互相对视一眼,点了点头,胡铮说到:“杏仁豆腐,倒是符合题目,那么……诸位就一起品尝一下吧。”
高典在一旁看着,等待着他们品尝这道面点。
众人各自端起面前的杏仁豆腐,开始慢慢品味着。
时间慢慢过去,众人都已经品尝完。
胡铮开口道:“这杏仁豆腐滑嫩细腻,轻轻一咬,杏仁的味道便爆开来,清甜爽口的味道,配上牛奶和桂花,令人回味无穷。”
众人纷纷点头,同意胡铮的说法。
“那么,这第一道面点,是否过关呢?”高典问到。
“自然是过关的,大家有没有意见?”胡铮说着,看了眼其他人问到。
“没有。”
“没意见。”
“当然是过关的。”
众人纷纷说到。
他们虽然刁难,可是也不会把过关说成不过关。
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