第六十六章 冰淇淋和凉茶
路过甜品店,高典走进去,正好看到魏巧依在搅拌这什么。
“你这是在做什么?”
高典好奇的问。
“呀!是你啊。”魏巧依抬头看着高典笑着说到。
高典凑近了去看,只见魏巧依手里盆子里是白色粘稠的液体,具体是什么东西,高典看不出来。
“你这是在做什么?”高典问到。
“我在做冰淇淋,天气太热了,做点冰淇淋出来吃。”魏巧依说到。
“冰淇淋!怎么做的?”
听到是冰淇淋,高典一下子来了兴趣。
他早就好奇冰淇淋是怎么做的了,现在有机会,当然要好好询问一下。
“我做的这个是简略版,就是用奶油和牛奶做的。”魏巧依说到。
“我学习一下,等我学会了,我也回家做一做。”高典说。
“好吧,那你等我一会儿,我把这儿做了之后再教你。”魏巧依说到。
“嗯。”
过了会儿,魏巧依把做好的冰淇淋放在冰箱里等待冰冻。
魏巧依拿出材料和工具,一边做一边给高典讲解着。
“其实做冰淇淋有很多种方法,我觉得用奶油和牛奶做比较简单一些。稀奶油打发,加入适量的牛奶和匀,再加上自己喜欢的味道,就可以放入冰箱里冷冻了。”
高典一怔,说到:“这么简单?”
魏巧依笑道:“当然简单了,反正自己吃,做那么复杂干嘛。”
高典又问:“那有没有什么需要注意的地方?”
“当然有了,这稀奶油不能打发的太过,打成这个样子就差不多了。”魏巧依一边给高典展示着。
高典点了点头,这个把魏巧依打成的这个奶油状态记在心里。
“还有就是牛奶最好别用脱脂牛奶,用全脂牛奶,这样做出来的冰淇淋更好吃一些。”魏巧依说到。
高典点头。
“牛奶一定别加多了,一旦加多,冻出来的冰淇淋里面就会有冰碴,这样很影响口感和味道。”魏巧依说。
“原来如此,我听你说的,还真以为做冰淇淋很简单呢,结果里面还是有很多的讲究。”高典说到。
“那是当然了,任何一种食物,即便是再简单,里面都有许多讲究,你不知道就做不好。”魏巧依说。
高典深有体会,比如说馒头,他在学会做馒头之前,也觉得做馒头很简单,认为就只需要把面团和出来,让后等发酵之后放在蒸笼上蒸就行。
大体是没错,可是中间的讲究却很多,不知道这些讲究的,馒头做出来就不好吃。
“你喜欢吃什么味道的冰淇淋?”魏巧依问到。
“我啊?我喜欢吃香草味的。”高典说。
“那这次就做一个香草味的吧。”魏巧依说到。
随后她走去一旁,拿来一根香草过来。
高典安静的看着魏巧依做着冰淇淋,心里想着自己今天回去也做一做。
“呀!”
魏巧依忽然叫了一声。
“怎么了?”高典询问道。
“我厨房里还熬着凉茶,我都给忘了,千万别干了才好。”魏巧依说着。
随即,她放在冰淇淋,赶去厨房,高典也跟在后面,一进去便问到一股凉茶的味道。
魏巧依揭开锅,随即松了口气道:“还好,没有烧干。”
她用勺子舀出来一勺,放在嘴边吹了吹,随后放进嘴里尝了尝,顿时脸色一垮。
“虽然没有烧干,不过火候过了。”
高典闻言,说到:“对不起。”
魏巧依转过头来看着高典道:“你道歉做什么?”
“是不是因为教我做冰淇淋,才忘了的?”高典问。
魏巧依笑道:“你想什么呢!怎么可能!我就是单纯的忘了而已,又不是你的错。”
“呼,那就好,万一要是我的错,我还得赔你这锅凉茶。”高典说到。
魏巧依翻了个白眼道:“放心吧,不要你赔。”
“话说回来,你不是做了冰淇淋吗?怎么又想着做凉茶?”高典问。
“还不是因为这两天天气实在太热了,我得做点解暑的东西。冰淇淋吃多了容易拉肚子,可是凉茶不会,不仅解暑,而且喝着也好喝。”魏巧依说到。
高典看着那么大一锅凉茶,说到:“这么大一锅,你肯定喝不完吧?”
“怎么?”魏巧依问。
“我可以帮你分担一下。”高典说到。
魏巧依翻了个白眼道:“想喝就直说,干嘛拐弯抹角的。”
“你等着,我去给你拿个碗。”
魏巧依去拿了两个小巧精致的碗,给高典舀出来两碗凉茶。
“小心烫。”魏巧依说到。
“我知道。”
“你先端出去放着,凉茶要等凉了之后才好喝。”魏巧依说到。
“得嘞!”
高典端着两碗凉茶,放在外面的桌子上。有空调的辅助,凉茶冷的很快。
魏巧依坐在高典对面,和高典聊着天。
两人聊的是一些关于面点甜品之类的话题,大多都是一些八卦。
关于问题,高典没有再问。
几天之前魏巧依就告诉高典,现在他问的一些问题,她都回答不出来。
聊了一会儿,凉茶冷了下来。
魏巧依用手试了试温度,说到:“可以了,尝尝吧。”
高典闻言,端着碗喝了一口。
一股甜中带着淡淡的草药味儿的水流入口中,草药的味道很淡,并不像是喝药,甜味也并不浓,喝着也不会感觉很腻。
凉茶顺着口腔,进入食管,最后到达胃里。夏日的燥热在这一刻消失不见,取而代之是一股舒爽的凉意。
只一口喝下去,高典便忍不住把剩余的凉茶一口气喝光。
“好喝。”
高典长长舒了口气说到。
魏巧依笑道:“其实这味道还差了些,主要是我忘了还熬着凉茶,火候过了些,不然味道还要更好。”
“就这样已经很好喝了。”高典说到。
魏巧依笑了笑,把自己那碗也喝了下去。
高典感慨道:“我发现你怎么好像什么都会的样子。”
“哪儿有,我会的不多。这凉茶是我爷爷教我的,到现在我都还熬不出我爷爷熬的那种味道。”魏巧依说到。
高典起身道:“天色不早,我就先回去了。”
“你等等。”魏巧依叫住高典。
“怎么?”
魏巧依去到冰箱那里,拿出她后面做的冰淇淋,还没有彻底冻好,她把冰淇淋递给高典道:“喏,这个带回去吃。”
“这……不用了吧。”
“冰淇淋太多我吃不完,你帮我分担一下啊。”魏巧依眨了眨眼睛说到。
高典闻言,有些哭笑不得,这话他刚刚才说,现在就被魏巧依拿来用。
“好吧,那我就帮你分担一下。”高典接了过来说到。
高典走出甜品店,手里拿着冰淇淋回去了。
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“你这是在做什么?”
高典好奇的问。
“呀!是你啊。”魏巧依抬头看着高典笑着说到。
高典凑近了去看,只见魏巧依手里盆子里是白色粘稠的液体,具体是什么东西,高典看不出来。
“你这是在做什么?”高典问到。
“我在做冰淇淋,天气太热了,做点冰淇淋出来吃。”魏巧依说到。
“冰淇淋!怎么做的?”
听到是冰淇淋,高典一下子来了兴趣。
他早就好奇冰淇淋是怎么做的了,现在有机会,当然要好好询问一下。
“我做的这个是简略版,就是用奶油和牛奶做的。”魏巧依说到。
“我学习一下,等我学会了,我也回家做一做。”高典说。
“好吧,那你等我一会儿,我把这儿做了之后再教你。”魏巧依说到。
“嗯。”
过了会儿,魏巧依把做好的冰淇淋放在冰箱里等待冰冻。
魏巧依拿出材料和工具,一边做一边给高典讲解着。
“其实做冰淇淋有很多种方法,我觉得用奶油和牛奶做比较简单一些。稀奶油打发,加入适量的牛奶和匀,再加上自己喜欢的味道,就可以放入冰箱里冷冻了。”
高典一怔,说到:“这么简单?”
魏巧依笑道:“当然简单了,反正自己吃,做那么复杂干嘛。”
高典又问:“那有没有什么需要注意的地方?”
“当然有了,这稀奶油不能打发的太过,打成这个样子就差不多了。”魏巧依一边给高典展示着。
高典点了点头,这个把魏巧依打成的这个奶油状态记在心里。
“还有就是牛奶最好别用脱脂牛奶,用全脂牛奶,这样做出来的冰淇淋更好吃一些。”魏巧依说到。
高典点头。
“牛奶一定别加多了,一旦加多,冻出来的冰淇淋里面就会有冰碴,这样很影响口感和味道。”魏巧依说。
“原来如此,我听你说的,还真以为做冰淇淋很简单呢,结果里面还是有很多的讲究。”高典说到。
“那是当然了,任何一种食物,即便是再简单,里面都有许多讲究,你不知道就做不好。”魏巧依说。
高典深有体会,比如说馒头,他在学会做馒头之前,也觉得做馒头很简单,认为就只需要把面团和出来,让后等发酵之后放在蒸笼上蒸就行。
大体是没错,可是中间的讲究却很多,不知道这些讲究的,馒头做出来就不好吃。
“你喜欢吃什么味道的冰淇淋?”魏巧依问到。
“我啊?我喜欢吃香草味的。”高典说。
“那这次就做一个香草味的吧。”魏巧依说到。
随后她走去一旁,拿来一根香草过来。
高典安静的看着魏巧依做着冰淇淋,心里想着自己今天回去也做一做。
“呀!”
魏巧依忽然叫了一声。
“怎么了?”高典询问道。
“我厨房里还熬着凉茶,我都给忘了,千万别干了才好。”魏巧依说着。
随即,她放在冰淇淋,赶去厨房,高典也跟在后面,一进去便问到一股凉茶的味道。
魏巧依揭开锅,随即松了口气道:“还好,没有烧干。”
她用勺子舀出来一勺,放在嘴边吹了吹,随后放进嘴里尝了尝,顿时脸色一垮。
“虽然没有烧干,不过火候过了。”
高典闻言,说到:“对不起。”
魏巧依转过头来看着高典道:“你道歉做什么?”
“是不是因为教我做冰淇淋,才忘了的?”高典问。
魏巧依笑道:“你想什么呢!怎么可能!我就是单纯的忘了而已,又不是你的错。”
“呼,那就好,万一要是我的错,我还得赔你这锅凉茶。”高典说到。
魏巧依翻了个白眼道:“放心吧,不要你赔。”
“话说回来,你不是做了冰淇淋吗?怎么又想着做凉茶?”高典问。
“还不是因为这两天天气实在太热了,我得做点解暑的东西。冰淇淋吃多了容易拉肚子,可是凉茶不会,不仅解暑,而且喝着也好喝。”魏巧依说到。
高典看着那么大一锅凉茶,说到:“这么大一锅,你肯定喝不完吧?”
“怎么?”魏巧依问。
“我可以帮你分担一下。”高典说到。
魏巧依翻了个白眼道:“想喝就直说,干嘛拐弯抹角的。”
“你等着,我去给你拿个碗。”
魏巧依去拿了两个小巧精致的碗,给高典舀出来两碗凉茶。
“小心烫。”魏巧依说到。
“我知道。”
“你先端出去放着,凉茶要等凉了之后才好喝。”魏巧依说到。
“得嘞!”
高典端着两碗凉茶,放在外面的桌子上。有空调的辅助,凉茶冷的很快。
魏巧依坐在高典对面,和高典聊着天。
两人聊的是一些关于面点甜品之类的话题,大多都是一些八卦。
关于问题,高典没有再问。
几天之前魏巧依就告诉高典,现在他问的一些问题,她都回答不出来。
聊了一会儿,凉茶冷了下来。
魏巧依用手试了试温度,说到:“可以了,尝尝吧。”
高典闻言,端着碗喝了一口。
一股甜中带着淡淡的草药味儿的水流入口中,草药的味道很淡,并不像是喝药,甜味也并不浓,喝着也不会感觉很腻。
凉茶顺着口腔,进入食管,最后到达胃里。夏日的燥热在这一刻消失不见,取而代之是一股舒爽的凉意。
只一口喝下去,高典便忍不住把剩余的凉茶一口气喝光。
“好喝。”
高典长长舒了口气说到。
魏巧依笑道:“其实这味道还差了些,主要是我忘了还熬着凉茶,火候过了些,不然味道还要更好。”
“就这样已经很好喝了。”高典说到。
魏巧依笑了笑,把自己那碗也喝了下去。
高典感慨道:“我发现你怎么好像什么都会的样子。”
“哪儿有,我会的不多。这凉茶是我爷爷教我的,到现在我都还熬不出我爷爷熬的那种味道。”魏巧依说到。
高典起身道:“天色不早,我就先回去了。”
“你等等。”魏巧依叫住高典。
“怎么?”
魏巧依去到冰箱那里,拿出她后面做的冰淇淋,还没有彻底冻好,她把冰淇淋递给高典道:“喏,这个带回去吃。”
“这……不用了吧。”
“冰淇淋太多我吃不完,你帮我分担一下啊。”魏巧依眨了眨眼睛说到。
高典闻言,有些哭笑不得,这话他刚刚才说,现在就被魏巧依拿来用。
“好吧,那我就帮你分担一下。”高典接了过来说到。
高典走出甜品店,手里拿着冰淇淋回去了。
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