第九百一十八章鹅界“劳斯莱斯”
就比如国内比较追捧的各种鞭,很多外国人就接受不了。
在国内的老饕口中,南越东涛鸡其肉质普通,并不算好东西。
但是,这东西它相当受当地南越食客欢迎。
你可能认为南越东涛鸡的腿非常怪异,又粗又肥。
但实际上,他肉多啊,如果再没有吃过其他好东西,有这么一种特殊,口味还不错的东西,会不会受人追捧?
所以,它们在南越曾被当作王室和祭祀贡品,和待客上品。
如果让陈文哲来说,这种鸡其实跟国内的家养鸡,味道差不多。
这样也就没必要为了它那奇怪的双腿,对它无从下嘴。
其实这种鸡的做法,跟咱们国内的鸡一样,没什么特殊。。
只不过,这种鸡肉对于国内人来说,失去了王室赋予它的光环,才会认为不好吃。
但是,人家主打的不是鸡肉,而是那一双鸡腿。
禽类,吃的不就是鸡翅、鸡腿什么的吗?
最好吃的也就是这些部位了吧?本来就好吃,而这东涛鸡的鸡腿,还那么粗。
粗就代表着有肉,再加上鸡腿的黏糊,吃起来还算可以。
最起码,比其他部位的肌肉好吃的太多。
加上南越本地的作料、做法,就让这种鸡腿,吃起来更具风味。
不管怎么说,陈文哲吃的还算满意。
在国内这东西没有被推广开来,肯定是有原因的。
只能说这东西受众太小、不普遍。
其他的都不说,只是因为少,价格就肯定高。
根据种类不同,每公斤东涛鸡肉的价格,可达35万到40万南越盾,约合人民币元到118元。
这个价格,就算在国内,也绝对不低了。
而粗大的鸡爪,最多可卖到600万南越盾,约合人民币1775元。
2013年,胡明市一名农民,甚至拒绝以低于5000万越南盾,约合人民币15519元的价格,出售一对东涛鸡爪。
这种价格,就相当于国内的狮头鹅的一只鹅头了吧?
陈文哲在看到那只东涛鸡的瞬间,就想到了南方著名的一种卤味。
吃了别人的东涛鸡,自然要有所回报。
所以,陈文哲打算回到国内之后,清阮银和吴明珠吃狮头鹅。
鹅作为一种家禽品种很多样,其中最贵的鹅界“劳斯莱斯”狮头鹅,可以称得上是鹅中翘楚。
早知道,狮头鹅的一只鹅头的拍卖价,肯定超过万元。
那么它为什么能卖得这么贵?相较于其它鹅来说,狮头鹅有什么特别的地方吗?
其实跟东涛鸡差不多,东涛鸡是因为有一双特别粗的腿。
而狮头鹅是因为头大,它们的头部顶端和两侧有大大的肉瘤。
因为这一点形似“狮头”,所以取名为狮头鹅。
狮头鹅以头顶巨大的肉瘤和庞大的体型闻名,要知道它的肉瘤,是会随着其年龄不断增长而变大的。
因此拍卖价格上万的鹅头,其瘤子也异常的大。
这种体型庞大的狮头鹅,成年公鹅的体重在10公斤到12公斤。谷澛
母鹅要稍微轻一些,但重的也能达到10公斤。
与普通的鹅相比,狮头鹅的体型完胜。
据报道,2020年澄海狮头鹅国际网络节上,举行了“最大狮头鹅”评比活动。
其中一只狮头鹅以斤的体重,取得鹅王称号。
随后还对此次收集的老鹅头,进行了拍卖,有一只鹅头的拍卖价高达一万四千多元,可以说跟东涛鸡相比也不遑多让。
当然这只上万的鹅头的品质,是很好的。
如果大家平时购买的话,一般价格在600元到上千元之间不等。
以我们购买普通鹅的价格和它对比,还是会有较大的落差。
但是狮头鹅的体质强健、肉质鲜美,据说都没有寻常鹅肉的腥味,食用起来非常的“丝滑”。
所以即使贵,却还是有市场的。
那么为什么有市场且价格还不低的狮头鹅,却很少有人饲养呢?
因为这种鹅长得太快,而且鹅肉还不好吃,好吃的就是一个头。
长得快,吃的就多,饲养成本也很高,而且需要消耗的时间太长。
只是一个时间成本,就让追求快速赚钱的国人,望而却步!
吃饱了喝足了,交易也已经完成。
众人收拾了一下,就直接上车,跟着运输木料的卡车,来到了不远处的隐秘小港口。
上了船,等着别人搬运木料的时间,陈文哲就跟阮银科普了一下国内的狮头鹅。
特别是卤鹅,记得在几年以前,《舌尖上的中国》纪录片是大家最喜欢看的节目。
从节目中可以看出,我国的饮食文化非常多种多样,各地都有自己特殊的美食。
而潮汕地区有一道菜,就被评为粤省十大经典名菜之一,其原料就是“狮头鹅”。
《舌尖上的中国》还算有名,这可是央视极力推广的宣传片,所以就算是在国外,也有很多外国人知道。
陈文哲这么一说,阮银还真就很感兴趣。
当然,他更加感兴趣的,还是陈文哲的这条船。
既然人家感兴趣,陈文哲也就不介意领着他们参观一下。
其实陈文哲自己,都没有认真看过这条船,此时一看,还真是改装的不像是渔船了。
不说其他,就是一个储鱼舱,就改的太厉害了。
平时用来存储活鱼的水仓,倒是没有取消,就是缩小了很多。
其他缩小的还有原来那庞大的冷冻舱,它就改造的太厉害了。
本来的冷冻舱,其内的制冷设备被拆除了,而且还被一分为二。
一大部分成了宿舍,只剩下一小部分,因为没有了制冷设备,就只能是依靠冰块,来保存海鲜。
还有,也许是原来的吊机坏了,这后期更换的吊机,功率就太小了。
陈文哲特别询问了一下,现在这船上的小吊机,居然也就吊个千把斤的重物,这能干什么?
吊机是一定要找个理由换掉的,而理由也很容易找。
这些陈文哲早有计划,所以他不着急。
这艘渔船不小,现在内部有冷冻舱、水仓、宿舍、娱乐室、学习室、观察室,除了这些还有驾驶舱、储物室等等。
陈文哲知道,储物室里藏着的是一些水下机器人,这些东西是为了打捞一些水下设备的,算是南海这边的特产!
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在国内的老饕口中,南越东涛鸡其肉质普通,并不算好东西。
但是,这东西它相当受当地南越食客欢迎。
你可能认为南越东涛鸡的腿非常怪异,又粗又肥。
但实际上,他肉多啊,如果再没有吃过其他好东西,有这么一种特殊,口味还不错的东西,会不会受人追捧?
所以,它们在南越曾被当作王室和祭祀贡品,和待客上品。
如果让陈文哲来说,这种鸡其实跟国内的家养鸡,味道差不多。
这样也就没必要为了它那奇怪的双腿,对它无从下嘴。
其实这种鸡的做法,跟咱们国内的鸡一样,没什么特殊。。
只不过,这种鸡肉对于国内人来说,失去了王室赋予它的光环,才会认为不好吃。
但是,人家主打的不是鸡肉,而是那一双鸡腿。
禽类,吃的不就是鸡翅、鸡腿什么的吗?
最好吃的也就是这些部位了吧?本来就好吃,而这东涛鸡的鸡腿,还那么粗。
粗就代表着有肉,再加上鸡腿的黏糊,吃起来还算可以。
最起码,比其他部位的肌肉好吃的太多。
加上南越本地的作料、做法,就让这种鸡腿,吃起来更具风味。
不管怎么说,陈文哲吃的还算满意。
在国内这东西没有被推广开来,肯定是有原因的。
只能说这东西受众太小、不普遍。
其他的都不说,只是因为少,价格就肯定高。
根据种类不同,每公斤东涛鸡肉的价格,可达35万到40万南越盾,约合人民币元到118元。
这个价格,就算在国内,也绝对不低了。
而粗大的鸡爪,最多可卖到600万南越盾,约合人民币1775元。
2013年,胡明市一名农民,甚至拒绝以低于5000万越南盾,约合人民币15519元的价格,出售一对东涛鸡爪。
这种价格,就相当于国内的狮头鹅的一只鹅头了吧?
陈文哲在看到那只东涛鸡的瞬间,就想到了南方著名的一种卤味。
吃了别人的东涛鸡,自然要有所回报。
所以,陈文哲打算回到国内之后,清阮银和吴明珠吃狮头鹅。
鹅作为一种家禽品种很多样,其中最贵的鹅界“劳斯莱斯”狮头鹅,可以称得上是鹅中翘楚。
早知道,狮头鹅的一只鹅头的拍卖价,肯定超过万元。
那么它为什么能卖得这么贵?相较于其它鹅来说,狮头鹅有什么特别的地方吗?
其实跟东涛鸡差不多,东涛鸡是因为有一双特别粗的腿。
而狮头鹅是因为头大,它们的头部顶端和两侧有大大的肉瘤。
因为这一点形似“狮头”,所以取名为狮头鹅。
狮头鹅以头顶巨大的肉瘤和庞大的体型闻名,要知道它的肉瘤,是会随着其年龄不断增长而变大的。
因此拍卖价格上万的鹅头,其瘤子也异常的大。
这种体型庞大的狮头鹅,成年公鹅的体重在10公斤到12公斤。谷澛
母鹅要稍微轻一些,但重的也能达到10公斤。
与普通的鹅相比,狮头鹅的体型完胜。
据报道,2020年澄海狮头鹅国际网络节上,举行了“最大狮头鹅”评比活动。
其中一只狮头鹅以斤的体重,取得鹅王称号。
随后还对此次收集的老鹅头,进行了拍卖,有一只鹅头的拍卖价高达一万四千多元,可以说跟东涛鸡相比也不遑多让。
当然这只上万的鹅头的品质,是很好的。
如果大家平时购买的话,一般价格在600元到上千元之间不等。
以我们购买普通鹅的价格和它对比,还是会有较大的落差。
但是狮头鹅的体质强健、肉质鲜美,据说都没有寻常鹅肉的腥味,食用起来非常的“丝滑”。
所以即使贵,却还是有市场的。
那么为什么有市场且价格还不低的狮头鹅,却很少有人饲养呢?
因为这种鹅长得太快,而且鹅肉还不好吃,好吃的就是一个头。
长得快,吃的就多,饲养成本也很高,而且需要消耗的时间太长。
只是一个时间成本,就让追求快速赚钱的国人,望而却步!
吃饱了喝足了,交易也已经完成。
众人收拾了一下,就直接上车,跟着运输木料的卡车,来到了不远处的隐秘小港口。
上了船,等着别人搬运木料的时间,陈文哲就跟阮银科普了一下国内的狮头鹅。
特别是卤鹅,记得在几年以前,《舌尖上的中国》纪录片是大家最喜欢看的节目。
从节目中可以看出,我国的饮食文化非常多种多样,各地都有自己特殊的美食。
而潮汕地区有一道菜,就被评为粤省十大经典名菜之一,其原料就是“狮头鹅”。
《舌尖上的中国》还算有名,这可是央视极力推广的宣传片,所以就算是在国外,也有很多外国人知道。
陈文哲这么一说,阮银还真就很感兴趣。
当然,他更加感兴趣的,还是陈文哲的这条船。
既然人家感兴趣,陈文哲也就不介意领着他们参观一下。
其实陈文哲自己,都没有认真看过这条船,此时一看,还真是改装的不像是渔船了。
不说其他,就是一个储鱼舱,就改的太厉害了。
平时用来存储活鱼的水仓,倒是没有取消,就是缩小了很多。
其他缩小的还有原来那庞大的冷冻舱,它就改造的太厉害了。
本来的冷冻舱,其内的制冷设备被拆除了,而且还被一分为二。
一大部分成了宿舍,只剩下一小部分,因为没有了制冷设备,就只能是依靠冰块,来保存海鲜。
还有,也许是原来的吊机坏了,这后期更换的吊机,功率就太小了。
陈文哲特别询问了一下,现在这船上的小吊机,居然也就吊个千把斤的重物,这能干什么?
吊机是一定要找个理由换掉的,而理由也很容易找。
这些陈文哲早有计划,所以他不着急。
这艘渔船不小,现在内部有冷冻舱、水仓、宿舍、娱乐室、学习室、观察室,除了这些还有驾驶舱、储物室等等。
陈文哲知道,储物室里藏着的是一些水下机器人,这些东西是为了打捞一些水下设备的,算是南海这边的特产!
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