1398:叶总把女朋友也喊上桌呀
云诗麻利端地着这份咖喱鸡丁跑出去了。
不过她刚出了厨房门不远,就遇到守候在一旁的周阿姨女儿,后者热情地接过这份热气腾腾的菜肴。
叶青还在品位鸡丁的味道,“怎么回来了?”
云诗有些俏皮地眨了眨眼,“被周阿姨女儿接手了,她一直等在厨房附近,就想帮着你传菜呢。”
“占用人家厨房就已经不好意思了,你怎么还让人传菜呢?”
“先不说这个。”
“刚才咖喱鸡丁的味道怎么样?”
“我觉得味道不错诶。”云诗其实出门时又偷偷尝了块,味道非常香嫩。机器人做菜啊,这种事情说出去估计都没人信,她还是第一个品尝到的呢。
“以前我上大学时,经常在学校附近的餐馆点咖喱鸡丁这道菜。”
“但那些饭馆里做的那些咖喱鸡丁,都没有现在这道好吃。我感觉只比酒楼大厨做的差一些,反正我是做不出来这种味道。”
叶青舒了口气。
他刚才没敢先表态好吃。
他怕是自己爱屋及乌之下,认为精灵女佣无论做什么都觉得好吃。
现在云诗也认为好吃,多半是味道真不错。
女生对吃的一般都很挑剔,何况云诗又是经常跟在自己后面胡吃海喝惯了的。
就在两人谈论间,精灵女佣开始了第二道菜的准备工作。
番茄鸡蛋。
第二道菜就简单多了,精灵女佣很麻利的从冰箱保鲜格里捡出了九个颜色偏浅白的鸡蛋,和三个西红柿。
搅拌鸡蛋,切西红柿,外加起锅烧油到炒完装盘。
精灵女佣只花了不到三分钟时间,抄完之后,很明显能闻见一股炒鸡蛋的香味。
“这鸡蛋炒的真香!”
“火候掌握的好,鸡蛋又香又嫩。”
接着是金汤肥牛、红烧牛腩、鱼香肉丝,麻婆豆腐……
前几道菜都异常顺利,不过到麻婆豆腐这里翻车了。
精灵女佣从切豆腐到装盘入锅这个阶段,就把豆腐块弄碎了一小部分,下锅焯水祛豆腐腥味时,又弄碎了一部分,等烧油烹饪豆腐时,豆腐块全部碎完了。
等豆腐炖完装盘,原本四四方方的豆腐块,已经碎成了一堆零件,卖相特别差。
叶青开始以为是精灵女佣力道掌握的问题,结果等他重新拿出一块豆腐才发现,冰箱里的这种豆腐又嫩又脆,手指轻轻一按就会出现破损……
“这肯定不是精灵女佣的错。”叶青给自己的机器人小宝贝找理由,“这种豆腐除了刀工精湛的大厨,谁能做好?”
“明显这豆腐有问题。”
“再说,豆腐形状虽然破了。可味道一点不差,麻婆豆腐该有的嫩滑和麻辣全都有。”
“我刚才看了下,后面的几道菜都没有什么脆弱的食材。云诗你在这盯着,我去餐厅里坐坐,听听他们怎么评价。”叶青嘱咐一声后就跑出厨房,他已经有些迫不及待听到更多人关于厨艺的赞美。
装修典雅的餐厅内,以孔涛为首的经理们坐了一圈。
主坐儿空着,一旁坐着孔涛,一旁坐着私房菜馆的老板娘周阿姨。
他们原本有说有笑,等叶青推开仿古木门时,喧笑的气氛为之一静,大家都下意识站了起来。
叶青本来脸上也挂着笑容,可看清桌子上的菜肴细节时,有些不悦,“大家怎么都不动筷子?”
菜肴端上桌前什么样,现在还是什么样。
叶青心里明白他们是在等自己,但此时最重要的难道不是菜肴口味嘛?
叶青招呼大家都赶紧坐下来,等众人落座,率先举起筷子。
叶青这一动,众人也跟着开始,说实话他们也非常好奇叶青做菜的口味。
可谁让叶青是他们的大老板呢,老板都还没落座,他们当然不敢先动筷子,哪怕第一道菜已经有些凉了。
众人都夹了距离自己最近的一道菜,品尝之后表情也各不相同,但都没有露出味道不好的表情。
原本想等待他们主动赞美,可这帮人这会儿又一个个腼腆起来,叶青只得有些忍不住问,“味道怎么样?”
“鸡丁的味道好鲜美,配上咖喱酱汁,略带了一些微辣的感觉,又香又嫩滑。”
“西红柿炒蛋才香呢,我坐这么远,都闻见香味了。”杨百荷略带陶醉地闻了闻,“老板,您这厨艺我觉得当个行政主厨绰绰有余。”
每人都在褒奖,同时筷子不停,把每道菜都品尝了个遍。
即使厨艺大咖周阿姨,也在品尝了几道菜后给出很高的评价,说几道菜的火候都恰到好处,完美烘托出了食材本身的滋味。
当然~
叶青明白这里面的褒奖至少有一半水份,这里在座每个人,哪个不是炊金馔玉惯了的,桌子上这些菜又都是再普通不过的家常菜。
听完了褒奖,叶青让他们务必挑一些缺点出来。
“那我先来说说吧。”总经理孔涛先带了个头,“老板,硬要说缺点。我觉得这道咖喱鸡丁这道菜,搭配的有些不好。”
“鸡丁的味道非常鲜美,但咖喱就有些普通了。我认为做成滑炒,或是白切味道会更好。”
“老板,您的刀工还有待改进,麻婆豆腐都变成豆腐羹了。”
“但豆腐本身的滋味一点儿也不影响啦。”
“鱼香肉丝似乎鱼味缺乏了一些。”
“红烧牛腩似乎还有些不够绵软,可能在炒制之前没有把里面的筋给拍散……”
叶青每道菜都尝过,细心回想的话这些问题确实存在。他本身品尝过的珍馐美味就不知凡几,但这些缺点似乎都不是大问题。
精灵女佣的第一次下厨体验,就取得不错成果。
随着后面的菜肴陆续上齐,云诗也端着最后一道菜跑过来吃吃喝喝时,餐桌上气氛已经彻底活跃起来。
大家都在夸赞菜肴美味,那些小问题根本就不是问题,说老板凭这手艺,磨炼磨炼完全可以当个行政主厨。
最后还是周阿姨笑着解开了菜肴美味的奥秘,让原本有些飘飘飘然的叶青有些清醒过来。
原来~
大家一致赞不绝口的鸡肉,是来自放养在山上的河田鸡。
河田鸡号称世界五大名鸡,是国内公认肉质最鲜嫩的鸡种之一,又是放养在山上,吃虫子喝泉水长,肉质当然鲜嫩无比。
总经理孔涛说对了,这种鸡本来就是做白切的,也是他们这里主打菜之一,做成咖喱鸡丁确实有些大材小用……
那份被做的稀碎的豆腐也来历不凡,它除了原材料非常考究之外,在压制成豆腐时,也只取中间水份最足的一块,所以非常嫩滑,几乎一碰就碎。
牛腩和肥牛都是特选牛种,鸡蛋也是纯正散养的芦花鸡鸡蛋,市面上很难买到。
菜肴都是最普通的家常菜,但食材却一点儿也不普通。
叶青有些汗颜地笑了笑,“不是周阿姨提醒,我都忘了食材的原因。”
“这里是中云最知名的私房菜馆,在食材选择上当然考究。”
“食材只是加分项,真正决定菜肴口感还是火候和调味。”周阿姨认真点评道:“叶总和您女朋友烹饪的这些菜,即使让我挑,也挑不出火候和调味上的毛病。”
“在家常菜中,已经算是我见过最优秀的呢!”
“那就好~那就好~”叶青呵呵一声,露出老父亲般欣慰笑容。
坐在对面的云诗听到这话,竟鼓起掌来,弄的其他经理也只好跟着鼓掌。
“对了叶总,您怎么不把女朋友也请过来?”周阿姨有些好奇,第六道菜送上来时叶总也跟着落座,那很明显后面几道菜肴是他女朋友烹饪的。
为何到现在还没见到人影?
难道说叶总是直男?
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不过她刚出了厨房门不远,就遇到守候在一旁的周阿姨女儿,后者热情地接过这份热气腾腾的菜肴。
叶青还在品位鸡丁的味道,“怎么回来了?”
云诗有些俏皮地眨了眨眼,“被周阿姨女儿接手了,她一直等在厨房附近,就想帮着你传菜呢。”
“占用人家厨房就已经不好意思了,你怎么还让人传菜呢?”
“先不说这个。”
“刚才咖喱鸡丁的味道怎么样?”
“我觉得味道不错诶。”云诗其实出门时又偷偷尝了块,味道非常香嫩。机器人做菜啊,这种事情说出去估计都没人信,她还是第一个品尝到的呢。
“以前我上大学时,经常在学校附近的餐馆点咖喱鸡丁这道菜。”
“但那些饭馆里做的那些咖喱鸡丁,都没有现在这道好吃。我感觉只比酒楼大厨做的差一些,反正我是做不出来这种味道。”
叶青舒了口气。
他刚才没敢先表态好吃。
他怕是自己爱屋及乌之下,认为精灵女佣无论做什么都觉得好吃。
现在云诗也认为好吃,多半是味道真不错。
女生对吃的一般都很挑剔,何况云诗又是经常跟在自己后面胡吃海喝惯了的。
就在两人谈论间,精灵女佣开始了第二道菜的准备工作。
番茄鸡蛋。
第二道菜就简单多了,精灵女佣很麻利的从冰箱保鲜格里捡出了九个颜色偏浅白的鸡蛋,和三个西红柿。
搅拌鸡蛋,切西红柿,外加起锅烧油到炒完装盘。
精灵女佣只花了不到三分钟时间,抄完之后,很明显能闻见一股炒鸡蛋的香味。
“这鸡蛋炒的真香!”
“火候掌握的好,鸡蛋又香又嫩。”
接着是金汤肥牛、红烧牛腩、鱼香肉丝,麻婆豆腐……
前几道菜都异常顺利,不过到麻婆豆腐这里翻车了。
精灵女佣从切豆腐到装盘入锅这个阶段,就把豆腐块弄碎了一小部分,下锅焯水祛豆腐腥味时,又弄碎了一部分,等烧油烹饪豆腐时,豆腐块全部碎完了。
等豆腐炖完装盘,原本四四方方的豆腐块,已经碎成了一堆零件,卖相特别差。
叶青开始以为是精灵女佣力道掌握的问题,结果等他重新拿出一块豆腐才发现,冰箱里的这种豆腐又嫩又脆,手指轻轻一按就会出现破损……
“这肯定不是精灵女佣的错。”叶青给自己的机器人小宝贝找理由,“这种豆腐除了刀工精湛的大厨,谁能做好?”
“明显这豆腐有问题。”
“再说,豆腐形状虽然破了。可味道一点不差,麻婆豆腐该有的嫩滑和麻辣全都有。”
“我刚才看了下,后面的几道菜都没有什么脆弱的食材。云诗你在这盯着,我去餐厅里坐坐,听听他们怎么评价。”叶青嘱咐一声后就跑出厨房,他已经有些迫不及待听到更多人关于厨艺的赞美。
装修典雅的餐厅内,以孔涛为首的经理们坐了一圈。
主坐儿空着,一旁坐着孔涛,一旁坐着私房菜馆的老板娘周阿姨。
他们原本有说有笑,等叶青推开仿古木门时,喧笑的气氛为之一静,大家都下意识站了起来。
叶青本来脸上也挂着笑容,可看清桌子上的菜肴细节时,有些不悦,“大家怎么都不动筷子?”
菜肴端上桌前什么样,现在还是什么样。
叶青心里明白他们是在等自己,但此时最重要的难道不是菜肴口味嘛?
叶青招呼大家都赶紧坐下来,等众人落座,率先举起筷子。
叶青这一动,众人也跟着开始,说实话他们也非常好奇叶青做菜的口味。
可谁让叶青是他们的大老板呢,老板都还没落座,他们当然不敢先动筷子,哪怕第一道菜已经有些凉了。
众人都夹了距离自己最近的一道菜,品尝之后表情也各不相同,但都没有露出味道不好的表情。
原本想等待他们主动赞美,可这帮人这会儿又一个个腼腆起来,叶青只得有些忍不住问,“味道怎么样?”
“鸡丁的味道好鲜美,配上咖喱酱汁,略带了一些微辣的感觉,又香又嫩滑。”
“西红柿炒蛋才香呢,我坐这么远,都闻见香味了。”杨百荷略带陶醉地闻了闻,“老板,您这厨艺我觉得当个行政主厨绰绰有余。”
每人都在褒奖,同时筷子不停,把每道菜都品尝了个遍。
即使厨艺大咖周阿姨,也在品尝了几道菜后给出很高的评价,说几道菜的火候都恰到好处,完美烘托出了食材本身的滋味。
当然~
叶青明白这里面的褒奖至少有一半水份,这里在座每个人,哪个不是炊金馔玉惯了的,桌子上这些菜又都是再普通不过的家常菜。
听完了褒奖,叶青让他们务必挑一些缺点出来。
“那我先来说说吧。”总经理孔涛先带了个头,“老板,硬要说缺点。我觉得这道咖喱鸡丁这道菜,搭配的有些不好。”
“鸡丁的味道非常鲜美,但咖喱就有些普通了。我认为做成滑炒,或是白切味道会更好。”
“老板,您的刀工还有待改进,麻婆豆腐都变成豆腐羹了。”
“但豆腐本身的滋味一点儿也不影响啦。”
“鱼香肉丝似乎鱼味缺乏了一些。”
“红烧牛腩似乎还有些不够绵软,可能在炒制之前没有把里面的筋给拍散……”
叶青每道菜都尝过,细心回想的话这些问题确实存在。他本身品尝过的珍馐美味就不知凡几,但这些缺点似乎都不是大问题。
精灵女佣的第一次下厨体验,就取得不错成果。
随着后面的菜肴陆续上齐,云诗也端着最后一道菜跑过来吃吃喝喝时,餐桌上气氛已经彻底活跃起来。
大家都在夸赞菜肴美味,那些小问题根本就不是问题,说老板凭这手艺,磨炼磨炼完全可以当个行政主厨。
最后还是周阿姨笑着解开了菜肴美味的奥秘,让原本有些飘飘飘然的叶青有些清醒过来。
原来~
大家一致赞不绝口的鸡肉,是来自放养在山上的河田鸡。
河田鸡号称世界五大名鸡,是国内公认肉质最鲜嫩的鸡种之一,又是放养在山上,吃虫子喝泉水长,肉质当然鲜嫩无比。
总经理孔涛说对了,这种鸡本来就是做白切的,也是他们这里主打菜之一,做成咖喱鸡丁确实有些大材小用……
那份被做的稀碎的豆腐也来历不凡,它除了原材料非常考究之外,在压制成豆腐时,也只取中间水份最足的一块,所以非常嫩滑,几乎一碰就碎。
牛腩和肥牛都是特选牛种,鸡蛋也是纯正散养的芦花鸡鸡蛋,市面上很难买到。
菜肴都是最普通的家常菜,但食材却一点儿也不普通。
叶青有些汗颜地笑了笑,“不是周阿姨提醒,我都忘了食材的原因。”
“这里是中云最知名的私房菜馆,在食材选择上当然考究。”
“食材只是加分项,真正决定菜肴口感还是火候和调味。”周阿姨认真点评道:“叶总和您女朋友烹饪的这些菜,即使让我挑,也挑不出火候和调味上的毛病。”
“在家常菜中,已经算是我见过最优秀的呢!”
“那就好~那就好~”叶青呵呵一声,露出老父亲般欣慰笑容。
坐在对面的云诗听到这话,竟鼓起掌来,弄的其他经理也只好跟着鼓掌。
“对了叶总,您怎么不把女朋友也请过来?”周阿姨有些好奇,第六道菜送上来时叶总也跟着落座,那很明显后面几道菜肴是他女朋友烹饪的。
为何到现在还没见到人影?
难道说叶总是直男?
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